Печь-барбекю из кирпича

Печь-барбекю из кирпича

Основными материалами для монолитной плиты являются: бетон, арматурные сетки.
Для устройства фундамента достаточно применить бетон по прочности на сжатие В15 (М200). Приготовить его можно, соблюдая пропорцию:
Цемент М 400 — 1 часть.
Щебень или гравий, крупность которого должна быть меньше 30 мм — 4 части.
Песок — 2 части.
Примеси в песке глины, органических частиц, слюды, а также пылевидных включений должны составлять не более 10% от его объема. В крупном заполнителе (гравий, щебень) количество примесей, понижающих прочностные свойства бетона, должно составлять менее 2%.
Расход составляющих бетона по весу в расчете на 1 м3:
цемент — 325 кг;
песок — 1300 кг;
щебень — 1300 кг;
вода 205 кг.

Арматура

Для армирования фундамента берется сетка из арматуры класса АIII
Размер фундамента принимаем больше размера печи на 10 см с каждого края. Если печь имеет размер 1400х1000 мм, то фундамент будет 1600х1200 мм.

Инструменты

щуп (для уплотнения бетона);
трамбовка (узкая), защищенная металлом;
трамбовка (круглая) с двумя ручками;
трамбовка (квадратная), обитая снизу металлом;
гладилка (для разравнивания бетона);
скребок (для удаления цементного молока);
полутерок;
доска (для разглаживания бетона);
кельма;
лопата — прямая режущая часть;
лопата — остроконечная нижняя часть;
лопата для раствора.

Укладка бетонной смеси

Правильно подобранный и сделанный фундамент — гарантия прочности и долговечности всей конструкции. Здесь очень важно знать, какой грунт станет основанием для печи. Достаточно плотный грунт вполне может удержать конструкцию печи-барбекю. Но здесь есть подводные камни, о которых необходимо знать.
Существуют грунты, которые могут изменять свой объем из-за намачивания или понижения температуры. Это набухающие глинистые, просадочные лессовые и с содержанием растворимых солей, водонасыщенные (при замерзании лед увеличивает объем грунта), с частицами биологического происхождения (торф) и т. д. Эти грунты требуют специальных мероприятий по их укреплению.

Разметку будущего фундамента можно сделать, натягивая бечевку на колышки. Размер ямы для песчаной подушки принимается по размеру фундаментной плиты (160х120 см). Так как печь-барбекю будет находиться на улице, грунт в зимний период времени будет подвергаться замораживанию и оттаиванию. В зависимости от типа почвы, глубина песчаной подушки может достигать 1000 мм.
Заполнение ямы песком необходимо проводить послойно (15 см) с трамбованием, либо с проливкой водой для уплотнения. На землю до укладки песка можно постелить геотекстиль, который пропускает воду, но препятствует размыванию песка грунтовыми водами.
На песчаную подушку нужно уложить гидроизоляцию из 2-х слоев рубероида. Это позволит защитить бетон от воды в грунте и удержит не затвердевшую бетонную смесь от протекания в песок.
Доски для опалубки применяют хвойных и лиственных пород толщиной не менее 2 см и не шире 15 см. Стойки, к которым в дальнейшем будут крепиться доски опалубки, вбиваются в землю через 50 см, а затем укрепляют их подкосами. Прежде чем начать укладку бетонной смеси, необходимо очистить опалубку от грязи и увлажнить.
Далее производится установка арматуры в опалубку. Арматурные сетки с помощью вертикальных стержней связывают в объемный каркас, учитывая расстояние между ними и величину защитного слоя рабочей арматуры — 2 см.
Бетонирование желательно сделать за один раз. Это обеспечит одинаковые сроки твердения бетона. Также нельзя забывать о трамбовании бетонной смеси для удаления образовавшихся пузырьков воздуха и уплотнения бетона.

Чтобы поддержать влажностный режим, необходимый для нормального твердения бетона, его покрывают увлажненной мешковиной, брезентом или другим подобным материалом. Можно через 3 часа после заливки бетона на его поверхность насыпать слой влажных опилок, либо песка, которые периодически увлажняют (5 раз за день). Такой режим поддерживается 7–14 дней, пока бетон не достигнет 50–70% своей прочности.
Важно! При температуре наружного воздуха ниже +5 °С свежий бетон нужно утеплить для соблюдения равномерного режима схватывания.

Опалубку можно снимать, когда бетон наберет не менее 50% прочности. В днях это будет зависеть от температуры воздуха:
+5 °С — 12 дней;
+10 °С — 8 дней;
+15 °С — 7 дней;
+20 °С — 6 дней.
В любом случае показателем для возможности снятия опалубки будет твердость углов и поверхности конструкции. Приступать к работам по возведению печи-барбекю можно только через 2 недели, учитывая температуру воздуха.

Корпус печи выкладывается из кирпича либо огнеупорного, либо керамического (обязательно полнотелого). Огнеупорный кирпич выдерживает 1300 °С и более. Обыкновенный глиняный кирпич должен быть хорошо обожжен. Недожженный, пустотный, силикатный, а также кирпич с трещинами для печной кладки не подходит.
На печь потребуется кирпича — 465 шт.
Печные приборы:
однокомфорочная плита варочная 420х500 мм;
решетка–мангал 420х500 мм;
металлический лист 500х600 мм;
прочистная дверка 140х140 мм;
поддувальная дверка 270х140 мм;
топочная дверка 250х270 мм;
колосниковая решетка 300х200 мм;
уголок стальной 32х32х4 мм длиной 500 мм — 4 штуки, 600 мм — 6 штук;
проволока стальная 2 мм — 10 м;
шнур асбестовый 5 мм — 10 м.

Глино-песчаный раствор

Для печных работ применяется в основном пластичная чаще всего красная глина и мелкий просеянный песок. Необходимая пропорция состава раствора берется, исходя из жирности глины. Жирность зависит от процентного состава в ней песка:
жирная — 2–4%;
средняя — 15%;
тощая — 30%.

Состав раствора (глина, песок):
жирная — 1:2,5;
средняя — 1:1,5;
тощая — 1:1.
Важно! Перед началом работ глину замачивают на сутки, а затем, постепенно размешивая, добавляют понемногу песок.

Можно также купить готовую растворную смесь для печных работ. Такие смеси выдерживают высокие температуры и значительно сократят время, необходимое на приготовление раствора.

Печная кладка — это та же кирпичная кладка, поэтому в основном и инструмент для нее практически такой же.

Корпус садовой комбинированной печи

Работы по возведению корпуса печи необходимо проводить только при наличии хотя бы временного навеса над ней. Для удобства работ можно выложить корпус сначала насухо, подбирая кирпич.
Важно! Нельзя обколотой стороной кирпича выкладывать внутрь топливника или дымохода.

Перед укладкой глиняный кирпич увлажняют, на 1–2 мин. опуская в воду. Шамотный кирпич только ополаскивают, чтобы убрать пыль. Толщина шва у глиняного кирпича должна составлять менее 5 мм, а у шамотного — 3 мм.
При производстве печных работ необходимо соблюдать строгую горизонтальность поверхностей каждого ряда и вертикальность углов. Перевязка швов должна составлять 1/2 кирпича.
Все печные приборы устанавливаются одновременно с кладочными работами. Металл и кирпич имеют разную величину линейного расширения, поэтому все металлические элементы печи устанавливаются с зазором в 3–5 мм, затем этот промежуток заполняется асбестовым шнуром.
К печным дверцам крепится стальная проволока для заделки ее в кладку.

Порядовки

При устройстве свода над варочной плитой кирпич устанавливается на стальные уголки. Также на уголки укладывают решетку-мангал или чугунную плиту. Канал дымохода для садовой печи-барбекю можно делать 270х140 мм, 270х270 мм, а также 400х140 мм. Внутреннюю стенку дымохода необходимо оштукатурить, чтобы она была ровной и не давала копиться в неровностях копоти.
Для пожарной безопасности печь-барбекю устанавливается не ближе 7 м от стен дома. Отделка такой печи выбирается по вкусу хозяина. Это может быть расшивка швов, оштукатуривание или отделка изразцами.
Просушка печи проводится осторожно, не торопясь. Небольшим количеством топлива ее топят в течение 3–8 дней.
Любой праздник на свежем воздухе вряд ли обходится без вкусно приготовленной еды на огне, который насыщает ее энергией природы. А печь, сделанная своими руками, воплотит любые рецепты гостеприимного хозяина.

__________________________________________________

Почитать еще:

11 комментариев

  1. Павел Тараканов сказал(а):
  2. Максим Рыканцев сказал(а):

    силикат вообще не подходит для строительства таких конструкций,огнеупорный кирпич держит до 1600 градусов,керамический кирпич должен быть маркой не менее М-200,железо использовать в печах не рекомедуется,тем-более в особогорячих местах-расширение при нагреве,железо может стать причиной трещин в кладке..!высота трубы,для создания хорошей тяги должна быть не менее 3.5 метров(расчёт производится од пода(место,где горят дрова) мангала)
    за любыми подробными консультациями можете обращаться в Л.С.
    https://vk.com/id133600857
    всем тепла,добра,и вкусных блюд на столе!!!

  3. Максим Рыканцев сказал(а):

    ?…как-раз-таки тут даже на силикат раскошеливаться не будут-вон во-дворе ещё дед складывал кирпич,из него строить и будем,и плевать,что там кирпич был лет 15 назад,и тот сыромят,а теперь это просто кучка глины,размытая дождями..!а лоде и вовсе в руках не держал,болгарочкой,наждачной бумажечкой и ручками творю,на станки не заработать..!?

  4. Максим Рыканцев сказал(а):

    …а из силиката мангалы,или печи…ну это дело Ваше Алексей..!
    …здоровье тоже..!?

  5. Максим Рыканцев сказал(а):

    [id39755190|Алексей], ?? О`Кей,вас понял,пошёл изучать,когда пересдача экзамена!?!я вот вроде ещё писюн недоросший до Вашего-то хрена,а всё-равно понимаю,что силикат на такие вещи ну никак низя ставить…нервничать!?!я сразу признаю-я не профи,не ас,жизнь не жил,ни на чём не обжигался,просто кладу печи,камины,мангалы,и работаю с этим всего-ничего почти 20 лет…откуда-ж мне знать технологии кладки,физику нагревов и отвода газов,да свойства кирпича-то Лёш,Вы правы,повторюсь-это личное дело каждого,Вас переубеждать,а тем-более мериться елдами я не стану,я лишь посоветовал тем,у кого есть даже не возможность,а понимание того,что лучше заплатить один раз деньгами на нормальный материал,чем платить дважды,а потом ещё на здоровье откладывать,благодаря скупости своей..!?

  6. Максим Рыканцев сказал(а):

    [id39755190|Алексей], о…уже оговорочка есть…»в мыслимых нагрузках»говорите,таак,глядишь подтянете знания-то мне,а Лёш!?!давайте теперь с другой стороны зайдём…»хоть из самана можно лепить»…а саман у нас что!?!глина-ж вроде,да!?!не силикатный порошок,не газобетон какой-нибудь,а глина…с соломой…натур-продукт,если не изменяет память….а кирпич из чего Лёш!?!хм…дак тоже-ж из глины…!тогда получается,что саман,при использовании только улучшает свои качества что-ли!?!закаляется,и становится керамикой!?!ух-ты!!!и получается,что глинобитные печи,которым по 150 лет не миф…жжжжуть какая!!!а силикатные печи интересно есть!?!моё любимое выражение-гугл в помощь..!
    «Силикатный кирпич не подходит для кладки фундаментов и цоколей зданий ниже гидроизоляционного слоя, то есть там, где присутствует вода и влага. Не строят из силикатного кирпича стены бань, прачечных, пропарочных отделений. Мокрый режим эксплуатации разрушает силикатный кирпич. Наиболее стойкий к воздействию влаги силикатный кирпич повышенной морозостойкости от Мрз 50.

    Высокая температа пагубно влияет на силикатный кирпич. Для кладки печей, каминов, дымоходных труб его не используют.

    Силикатный кирпич для строительства, какие факторы разрушают силикатный кирпич?

    Высокая температура ослабляет связь между зернами песка в силикатном кирпиче и она постепенно расыпается. При нагревании силикатного кирпича до 200°С его прочность увеличивается, выше 200°С начинает падать, а дойдя до 600°С снижается до исходной. При 800°С прочность кирпича резко падает из-за разложения кальция»
    …дальше меряться будем Лёш!?!нет,я конечно прислушиваюсь ко-всем мнениям,но отталкиваюсь или от собственного опыта,или мнений,компетентных в вопросе..!

  7. Алексей Козлов сказал(а):

    Максим, термоизоляция..

    • Максим Рыканцев сказал(а):

      [id39755190|Алексей], 200 градусов..!

  8. Максим Рыканцев сказал(а):

    дак и не отказывайтесь Алексей,зачем!?!?…а внутренние стенки подводить к 200 градусам,что-бы сложить из силиката,это на одну термоизоляцию потратишь больше,чем на мангал… из приемлемого печного кирпича,тот-же витебский или боровичи не так дорог,тем-более в сравнении с лоде..!

  9. Максим Рыканцев сказал(а):

    [id39755190|Алексей], ?…что-то Вы так к миру не доверчивы,неужели не может человек просто посоветовать,вот просто так,потому-что сталкивался,или знает!?!приезжайте в Киев,найдите тут хоть оду единицу предложенного мною,я не говорю о переферии…я уже забыл как они выглядят,и звон их забыл,после всего того,что мне тут в руках подержать довелось..!

  10. Алексей Козлов сказал(а):

    Зачем трём комментарии? Смысл диалога так очень страдает, уважаемый/ая ? оставлю эту запись адину на память, а Вам удачных продаж